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? ? ? ??根據(jù)豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，9月5日全國(guó)生豬平均價(jià)格15.17元/公斤，與昨日相比下跌0.01元/公斤，跌幅為0.07%，全國(guó)豬肉主產(chǎn)區(qū)主流價(jià)格區(qū)間為15.2-15.6元/公斤。局部地區(qū)豬價(jià)已經(jīng)回落了0.5元/斤，引市場(chǎng)擔(dān)憂。近幾日的豬價(jià)整體穩(wěn)定為主，微幅震蕩也是可能。
從消費(fèi)方面來(lái)看，豬肉終端消費(fèi)不佳。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年第35周豬肉均價(jià)為20.24元/公斤，環(huán)比漲0.8%，雖仍在上漲，但相比前一周的漲幅(1.4%)縮小近一半;目前的豬價(jià)遠(yuǎn)低于去年同期，降幅為8.1%。豬肉價(jià)格漲幅沒(méi)有增大反而縮小體現(xiàn)出消費(fèi)量并沒(méi)有明顯增多。局部地區(qū)節(jié)日備貨啟動(dòng)，但節(jié)日對(duì)肉類(lèi)消費(fèi)的增量效應(yīng)逐漸顯弱，預(yù)計(jì)中秋節(jié)期間豬肉消費(fèi)增量不會(huì)太大?？傮w利好刺激力度不足，預(yù)計(jì)近日豬價(jià)仍將維持震蕩走勢(shì)。建議養(yǎng)殖戶重視豬病防治，防止重大疫情發(fā)生；適時(shí)出欄，不盲目壓欄和拋售。
距離中秋節(jié)放假還有一兩天時(shí)間，市場(chǎng)上養(yǎng)殖戶已經(jīng)開(kāi)始了集中出欄的跡象，養(yǎng)殖戶選擇這個(gè)時(shí)候出欄除了受節(jié)日效應(yīng)影響這個(gè)主要因素外，開(kāi)***也是養(yǎng)殖戶選擇節(jié)前出欄的一個(gè)因素，出售生豬后的資金可以作為學(xué)生的學(xué)費(fèi)和花銷(xiāo)用。可以這樣說(shuō)，二師兄在這個(gè)中秋并不“快樂(lè)”。小編認(rèn)為，豬價(jià)近年來(lái)越來(lái)越表現(xiàn)出“旺季不旺”“逢節(jié)不旺”的趨勢(shì)，原因可能有以下幾個(gè)方面。
前幾年，中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日對(duì)豬市的影響非常重大，每年的豬價(jià)***高點(diǎn)也往往在這些節(jié)日附近出現(xiàn)，養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)人士也深知其中奧妙。但豬業(yè)人士也越來(lái)越感覺(jué)到，節(jié)日效應(yīng)對(duì)豬價(jià)的影響越來(lái)越弱，消費(fèi)者對(duì)豬肉的興趣似乎在下滑。
立秋也已經(jīng)近一個(gè)月，氣溫也逐漸下降，高溫影響消費(fèi)者肉類(lèi)消費(fèi)的能力這一因素逐漸消退，終端豬肉需求逐漸增加，而且中秋節(jié)、開(kāi)學(xué)季、加上十一出游高峰期等利好支撐，豬肉消費(fèi)量將繼續(xù)增加。但隨著人們生活水平的提高，肉類(lèi)在日常三餐中已非常普遍，節(jié)日對(duì)肉類(lèi)消費(fèi)的增量效應(yīng)逐漸顯弱。