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?　 ? 想不想試試，到我們這兒來(lái)養(yǎng)豬?在金華大堰河農(nóng)牧場(chǎng)的大門(mén)口，44歲的農(nóng)場(chǎng)主金新振跟記者一照面，就開(kāi)起了玩笑。
“我們這里的‘豬倌’不看體力，看腦力。”金新振接著說(shuō)，在他們大堰河農(nóng)牧場(chǎng)工作，不要求不怕臟不怕累，因?yàn)樨i糞不用人工清理，有機(jī)械代勞，連喂食、飲水都是自動(dòng)化的，按按手機(jī)、點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)全部搞定。
從18歲高中畢業(yè)就開(kāi)始養(yǎng)豬的金新振，看上去就是個(gè)普普通通的農(nóng)民，但這一番話(huà)卻讓人有點(diǎn)丈二和尚——摸不著頭腦。見(jiàn)記者將信將疑，金新振依然不管不顧，說(shuō)：“現(xiàn)在都什么時(shí)代了，我們?cè)缬蒙衔锫?lián)網(wǎng)了，連云計(jì)算也有?！?br> 更多數(shù)據(jù)應(yīng)用
耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)。不過(guò)，當(dāng)記者走近樹(shù)木掩映中的那幾幢養(yǎng)殖場(chǎng)的房子時(shí)，的確有些納悶：這豬場(chǎng)不僅豬的叫喚聲沒(méi)有，連常見(jiàn)的養(yǎng)殖場(chǎng)異味也很難聞到，白墻青瓦、綠樹(shù)叢生，倒像是個(gè)小小的創(chuàng)業(yè)園。
“我們這豬舍，其實(shí)是生人莫入的呢，今天我只能帶你遠(yuǎn)遠(yuǎn)看看。”金新振說(shuō)著推開(kāi)就近的一扇門(mén)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，約500平方米的智能豬舍內(nèi)，被隔成不同的開(kāi)間，分成起居室、餐廳、衛(wèi)生間、娛樂(lè)嬉戲區(qū)、隔離區(qū)等不同功能區(qū)。
這樣的智能豬舍改變了傳統(tǒng)的“定位欄”或“限位欄”模式，也符合生豬自然習(xí)性的“動(dòng)物福利”。而在智能豬舍***，一串香煙大小的監(jiān)控探頭，監(jiān)測(cè)著舍內(nèi)的溫度、濕度、空氣成分等。
做到豬舍干凈整潔不難，但要保持豬舍內(nèi)空氣新鮮，不是靠感覺(jué)，而是要用數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)話(huà)。金新振掏出手機(jī)說(shuō)，這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)的智能化育肥豬群養(yǎng)系統(tǒng)主要有兩個(gè)子系統(tǒng)，一個(gè)就是豬舍環(huán)境調(diào)節(jié)系統(tǒng)，有環(huán)境監(jiān)測(cè)器，把數(shù)據(jù)傳給控制系統(tǒng)的電腦，經(jīng)過(guò)分析后，再將數(shù)據(jù)傳到金新振的手機(jī)上。
金新振點(diǎn)點(diǎn)屏幕，下午2時(shí)17分，豬舍內(nèi)的空氣很新鮮，3號(hào)欄內(nèi)豬舍氧氣含量是21.3%，而氨氣濃度、硫化氫濃度、甲烷濃度分別在0.36ppm(百萬(wàn)分之一)、1.06ppm、1.06ppm。
“空氣質(zhì)量和溫度檢測(cè)我想就不用解釋了，濕度檢測(cè)跟我們?nèi)说纳瞽h(huán)境是一個(gè)道理，太干燥了，容易引起呼吸道感染;太濕潤(rùn)了，細(xì)菌繁殖較快，會(huì)給豬帶來(lái)疾病?！苯鹦抡裾f(shuō)，一旦有指標(biāo)出現(xiàn)異常，系統(tǒng)會(huì)調(diào)動(dòng)養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)的風(fēng)機(jī)和水簾等，進(jìn)行調(diào)節(jié)。
繞到豬舍的另一端，一排塑料管從豬舍穿墻而過(guò)，穿入地下。清掃豬舍是養(yǎng)豬***耗費(fèi)人力的工作，而大堰河農(nóng)牧場(chǎng)的離地高床飼養(yǎng)和水泡糞工藝則不需要人工打掃，全漏糞設(shè)施就像在每個(gè)豬舍下安裝了個(gè)抽水馬桶，達(dá)到一定量就自動(dòng)排到專(zhuān)門(mén)的設(shè)備中，制造沼氣、沼液等方便循環(huán)利用，豬舍里不會(huì)有糞便殘留。
充分的空間和相對(duì)舒適的環(huán)境，300多頭豬仔正聚集成各自的小團(tuán)體酣然睡著?！霸趺礃?，信了吧，在我們的養(yǎng)殖場(chǎng)，是豬挑飼養(yǎng)員呢。”金新振小聲說(shuō)道。
更抗價(jià)格波動(dòng)
智能化育肥豬群養(yǎng)系統(tǒng)不僅能對(duì)豬舍內(nèi)溫度、濕度、空氣質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)控，也讓人工喂食、人工加料等傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式成為過(guò)去，一切全靠機(jī)器就能自動(dòng)完成。這就是豬舍的另一個(gè)子系統(tǒng)——豬體重調(diào)節(jié)系統(tǒng)。
以前喂豬需要工人一個(gè)一個(gè)豬圈喂過(guò)去，人工耗費(fèi)多，飼料也有浪費(fèi)，現(xiàn)在他們通過(guò)全進(jìn)全出的傳送帶流水作業(yè)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)、定時(shí)、定量喂養(yǎng)。以往，一個(gè)500頭豬的豬舍需要10幾個(gè)工人，而現(xiàn)在，所有這些事情，兩三人就可以完成了。
而且，和普通豬吃“大鍋飯”不同，這兒的每一頭豬吃的都是“私人訂制”。每個(gè)豬舍都有進(jìn)食間，只允許相應(yīng)的豬進(jìn)入進(jìn)食?！斑@對(duì)母豬特別重要，”金新振說(shuō)，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)母豬的耳標(biāo)記錄信息，分配每天的食物，遇到需要打疫苗、疾病或者待產(chǎn)等情況還會(huì)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)。
對(duì)生豬的精準(zhǔn)管理不僅僅只是飲食這么簡(jiǎn)單，“大堰河”還根據(jù)每頭豬耳標(biāo)中記錄的食量、體重等信息，精準(zhǔn)計(jì)算每頭豬吃多少飼料長(zhǎng)多少肉。
平均一頭豬喂4.5斤飼料，長(zhǎng)出一斤肉，料肉比就是4.5，昨天料肉比是4.53，說(shuō)明昨天長(zhǎng)一斤豬肉消耗的飼料更多，料肉比持續(xù)上升，說(shuō)明這群豬已經(jīng)很難長(zhǎng)肉，該出欄了。有了這個(gè)數(shù)據(jù)，再結(jié)合飼料的成本和豬肉價(jià)格，完全可以測(cè)算出什么時(shí)間出欄賺得***多。
金新振說(shuō)，他們這棟豬舍360頭豬平均體重在132.5公斤，根據(jù)現(xiàn)在的生長(zhǎng)速度，再過(guò)半個(gè)月能達(dá)到145公斤，到了那個(gè)時(shí)候的料肉比會(huì)超出4.5∶1，生長(zhǎng)速度也大幅下降，消耗飼料越來(lái)越多，所以145公斤出欄，從成本和市場(chǎng)行情結(jié)合來(lái)看***合適。
牧場(chǎng)養(yǎng)的豬出欄時(shí)重量一般在110公斤到140公斤之間，金新振說(shuō)，這個(gè)體重區(qū)間的料肉比比較合理，不會(huì)虧本，而長(zhǎng)30公斤肉一般要20天，也就是說(shuō)要比其他養(yǎng)豬人多了一個(gè)月的彈性時(shí)間，這樣抗擊價(jià)格波動(dòng)能力更強(qiáng)。
更大研發(fā)投入
“所以說(shuō)，我們這兒的‘豬倌’，不好當(dāng)?shù)模莻€(gè)腦力活。”在智能化育肥豬群養(yǎng)系統(tǒng)上花了上百萬(wàn)元研發(fā)和應(yīng)用的金新振，早已把成本和盈利之間的算盤(pán)自然打得順溜。
依托自動(dòng)化設(shè)施設(shè)備，現(xiàn)在的大堰河養(yǎng)殖場(chǎng)只有5名飼養(yǎng)員，如果按傳統(tǒng)模式，至少需要15名飼養(yǎng)員。不過(guò)，金新振對(duì)飼養(yǎng)員的要求也越來(lái)越高，如果按傳統(tǒng)模式，一個(gè)人照顧300頭豬就了不起了，但對(duì)于規(guī)?；a(chǎn)，這個(gè)人的貢獻(xiàn)力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
“減少員工，加上飼料及消毒藥等浪費(fèi)的減少，整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)每年大概可以減少成本15萬(wàn)至20萬(wàn)元?！苯鹦抡裾f(shuō)，但是，他之所以要做這套系統(tǒng)，不僅僅是在監(jiān)控環(huán)境、收集數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)這個(gè)流程上，而是在滿(mǎn)足豬喜歡的生活和需求的基礎(chǔ)上，得到相應(yīng)的數(shù)據(jù)，再根據(jù)數(shù)據(jù)做***好的應(yīng)對(duì)。
比如說(shuō)，消費(fèi)者通常希望吃到更瘦的豬肉，消費(fèi)者的需求其實(shí)和我是一致的。金新振舉例說(shuō)，因?yàn)樨i長(zhǎng)肥肉消耗的飼料更多，通常長(zhǎng)一斤肥肉消耗能量是瘦肉的2.7倍左右，所以料肉比越高越不好。當(dāng)料肉比超過(guò)一定比例時(shí)，我們肯定要出欄，保證出欄時(shí)瘦肉比例是***好的。
金新振說(shuō)，通過(guò)杭州慧牧科技有限公司為“大堰河”配套打造的云平臺(tái)技術(shù)，用生豬生產(chǎn)中的各項(xiàng)真實(shí)的數(shù)據(jù)指標(biāo)來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)，把成本做到可控，“我甚至可以做到在同一圈舍的豬供應(yīng)三個(gè)營(yíng)養(yǎng)套餐。”
現(xiàn)在，金新振的大堰河農(nóng)牧場(chǎng)每年豬的出欄數(shù)在5000頭上下，規(guī)劃年出欄15000頭。“等明年做到對(duì)每頭豬的精細(xì)檢測(cè)后，我們會(huì)打造自己的品牌，用品牌來(lái)實(shí)現(xiàn)效益?！苯鹦抡裾f(shuō)。